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荔香優格鮮蝦

食譜列印 示範/謝福達 2018/06/25
1

鮮蝦洗淨,放入滾水中汆燙至蝦身轉紅熟透,並撈起冰鎮約3分鐘,再剝去外殼備用。

2

荔枝略沖洗後剝去外殼,並去籽留下果肉。

荔枝去殼後,輕輕以水果刀劃開半邊果肉即可輕鬆取出荔枝籽。

3

將原味優格、美乃滋、蜂蜜、時蘿、檸檬汁與檸檬皮混合均勻,做成優格醬汁。

4

鮮蝦與荔枝擺盤,淋上優格醬汁,再以胡蘿蔔嫩葉點綴就完成了。

※分量為2人份。

※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》