南瓜鮮蝦佐檸檬汁

食譜列印 示範/葉鎮宇Eden 2017/02/14
1

南瓜切塊蒸約15分鐘左右,再切丁。

蒸熟後的南瓜再切丁較不易散開。

2

鮮蝦下滾水汆燙30秒,放入冰塊水中冰鎮。

3

檸檬汁與橄欖油以1:3比例混和,加少許鹽巴、黑胡椒調成醬汁後拌入生菜中。

4

將南瓜丁、鮮蝦、生菜擺入盤中,最後剝入羊奶起士即可。

※本食譜為1人份。

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