晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

田園蔬菜三明治

示範/王昱升 2016/06/06 13:07

食材
捲生菜10克
紅捲生菜10克
紫洋蔥絲20克
酸黃瓜10克
小豆苗10克
苜宿芽10克
吐司3片
馬鈴薯1個
南瓜半個
美乃滋少許
鮮奶油100c.c.
奶油適量

酸黃瓜切長薄片;捲生菜、紅捲生菜、小豆苗與苜宿芽洗淨備用。

馬鈴薯與南瓜切成小塊,放鍋中蒸約20分鐘至熟軟,再放於不同碗中壓成泥狀,皆分別加入適量鮮奶油與奶油拌勻。

馬鈴薯與南瓜皆不需去皮直接蒸煮,帶皮蒸煮會有偏香甜滋味且不容易黏糊,夾入吐司中不會讓吐司濕軟而失去口感。

吐司略烤至兩面成部分焦黃色,取一片依序先鋪層厚南瓜泥、擠上美乃滋、放上小豆苗與苜宿芽、洋蔥絲;另一吐司鋪層厚馬鈴薯泥和酸黃瓜、擠上美乃滋、放上捲生菜與紅捲生菜。

第三片吐司夾於兩片之間,完成三明治,以牙籤固定後,切掉吐司邊,再對切成三角形狀就完成了。

※示範分量約為2∼3人份。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
「橙柚蝦球」宴客上桌喜氣又好吃!酸甜開胃、蝦仁彈牙有撇步

「橙柚蝦球」宴客上桌喜氣又好吃!酸甜開胃、蝦仁彈牙有撇步

「鹹蛋蝦仁粥」蝦味高湯基底極鮮!搭配金沙超濃郁

「鹹蛋蝦仁粥」蝦味高湯基底極鮮!搭配金沙超濃郁

「台式炒麵」少油健康版!起鍋前一步驟香氣十足又入味

「台式炒麵」少油健康版!起鍋前一步驟香氣十足又入味

用蔬菜做出千層麵口感!「焗烤肉醬茄子」濃郁奶香不膩口

用蔬菜做出千層麵口感!「焗烤肉醬茄子」濃郁奶香不膩口

創意湯品「青檸金湯虎掌」!酸辣泰式風味冷熱皆宜

創意湯品「青檸金湯虎掌」!酸辣泰式風味冷熱皆宜

加入「食譜自由配」粉絲團