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炎炎夏日想大口吃冰又怕傷身?掌握這 3 原則就能健康吃!

文章列印 記者/莊蕙瑜 圖/擷取自PhotoAC 2018/05/31

編按:台灣的夏天相當炎熱,讓人忍不住冰品一口接著一口,但老一輩的人總覺得冰品吃多對身體不好!自由時報採訪了中醫師陳忠淵,他表示:「中醫講求陰陽平衡,食物本來就該多元攝取,不管是溫補或是寒涼食物,過度攝取都會導致陰陽失衡而生病,冰品也是如此,只要選對時間並把握適量原則,夏日偶爾『小確幸』一下有何不可?」

夏天到!準備大口吃冰前,先聽聽醫生的建議吧!

吃冰不傷身 3 妙招

陳忠淵醫師解釋,過去中醫會強調少吃冰,主要是因為早期台灣人營養較差,多以勞力工作為主,體質較虛,冰吃多了容易耗損體內元氣、造成陽氣過衰。然而,近幾年工作轉向白領階級較多,吃太好再加上少運動,營養反而過剩,這時偶爾吃點冰品,對身體的影響自然不大,但若亂吃還是可能造成身體新陳代謝下降,進而造成小腹脂肪堆積、筋骨痠痛等狀況,若真的很想吃冰,建議把握以下3個原則:

✔了解體質再吃冰

醫師指出,雖然吃冰對身體的傷害沒有立即性,但還是要先了解自己的體質,進而控制吃冰的分量。而不適合太常吃冰的體質有3種:一是本身身體代謝較差、舌頭呈暗紫色或有小瘀斑、筋骨常有痠麻痛等症狀;二是容易感冒、怕冷、吃冰後胃部明顯感覺寒冷、容易拉肚子,或者月事常延期、經量少、容易手腳冰冷;而體質肥胖或本身有過敏、氣喘的人也最好減少冰品攝取,大約隔週吃1次。

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選對時間吃冰,也能降低對身體的影響?!

✔中午吃冰降火氣

中醫講求陰陽平衡,冰品涼飲屬寒性,因此可選陽氣最盛的時間來吃,早上11點~15點不僅是一天陽氣最盛,也是人體陽氣最旺且最容易中暑的時候,這時吃冰最不傷身。醫師也補充,若是體質偏燥熱、火氣比較大的人,中午吃點冰或喝點涼飲,也可以增加身體散熱。

加了大量冰塊的冷飲也建議慢慢喝,別一口氣全灌下肚。

✔飯後吃+慢慢吃

醫師指出,吃冰對身體的影響,首當其衝便是「消化系統」,空腹吃冰會對消化道產生直接刺激,建議可在吃飽飯後的10~15分鐘再吃吃東西時也不要冷熱交替吃,否則對消化系統的刺激更大。此外,吃冰的時候一定要慢慢吃,建議先將冰含在嘴巴裡,靠嘴裡的溫度將冰融化、接近體溫後再吞下,同樣可以降低呼吸道及消化道的刺激。

天氣一熱讓人只想吃冰,但醫師建議一定要吃完正餐再吃。

PLUS 平日養身也重要!

增加身體代謝、改善血液循環,可以減少人吃冰時帶來的不好影響。最好的辦法便是多運動,有壯實的體魄對於飲食寒熱的調節力也會更大。另外,醫師陳忠淵還建議,可從日常生活做簡單的食療來改善體質,像是炒菜、煮湯時加點生薑,避免身體上火又可驅寒,平常也可喝桂圓紅棗茶來溫暖脾胃。

※如有身體不適,建議尋求專業醫師協助。

改喝涼涼的果汁消暑也是不錯的選擇喔!

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》