目前台灣種植西瓜的技術已成熟，全年均有西瓜可收成，以3∼8月的西瓜品質較佳，吃起來脆、香、甜，從西瓜外表的瓜紋判別，瓜紋線條明顯，瓜紋之間寬窄度均一，表示此西瓜生長時莖蔓接近發芽處，養分較充足，西瓜甜度也較高。
一手手持西瓜，另一手用大拇指按壓西瓜尾部，壓起來感覺硬挺紮實表示此西瓜成熟度佳，若西瓜尾部按壓感覺軟軟的，表示成熟度還不足。
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芒果的產季為3～10月，盛產期為5～7月，芒果尾部顏色若為黃、綠色表示尚未完全成熟，吃起來滋味微酸略澀，熟成的芒果尾部為黃色微紅，整顆芒果80％為紅色，表示芒果已熟且滋味甜香。另外芒果散發濃郁的芳香味表示芒果已熟透可直接食用；若香氣很淡，表示芒果成熟度還不夠。
芒果頂部偶爾會看到有汁液附著於果皮，多數人會以為是芒果過熟而流湯汁，其實是摘取芒果時果樹的樹汁留存於芒果表面，表示近期剛自樹上採收，新鮮度十足。
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桃的品種多，以坊間常看見台灣甜蜜桃為例，色澤較綠表示熟度不足，色澤較紅表示熟度較足夠、滋味甜；還可觀察桃表面的絨毛，分布均勻且茂密品質較佳。
另外可觀察蒂頭處，周圍色澤為黃、紅色，將桃拿近鼻子可聞到濃濃桃香味，表示果實較成熟，若蒂頭周圍為綠色，聞起來桃香味很淡，表示桃的熟度還不足。
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榴槤產於泰國、印尼、馬來西亞等處，榴槤表皮為淡綠色表示熟度還不足，深綠偏金黃色表示較成熟。品質較佳的榴槤果實，外觀應為整粒圓滾滾且果肉多，果刺大小適中且分布均勻；若果實形狀不圓且瘦小，果刺有大有小且分布不均，表示品質較差。榴槤熟成時尾部會產生裂痕，從尾部裂痕處拉開就可剝除榴槤帶刺的表皮。
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