吃不完的貝果要用保鮮膜或密封袋包好，放入冰箱的冷凍庫冰起來，防止水分流失。在使用前30分鐘取出，放在室溫中回溫，放入烤箱以上下火攝氏160度烤5～10分鐘，貝果就能回復原本的口感囉！
法式土司基本上就是將土司沾裹上蛋汁去煎，除了基本的蛋汁之外，其實可以加點鮮奶增加奶香，加點鹽可增添鹹味，或是加入少許肉桂粉提升香氣，蛋汁調味多一些小變化，都能讓法式土司的風味更多元。
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