泡菜蒸豆腐

食譜列印 示範/邱寶郎 2017/12/12
2

板豆腐切塊、洗淨備用,花瓜切碎末。

3

將翡翠醬以外的所有食材一一切碎,放入大碗內,以鹽與胡椒攪拌均勻。

4

將切塊的板豆腐與攪拌好的餡料一起放入碗中,蒸約15分鐘後取出。

豆腐中心可挖空,裝入內餡;或直接在豆腐塗抹餡料皆可。

5

再將雞高湯、菠菜泥一起下鍋煮滾,起鍋前用玉米粉調水或太白粉調水勾薄欠,做成翡翠醬。把蒸好的豆腐倒扣於盤中,淋上翡翠醬,完成。

新聞送上來! 快加入APP、LINE好友

iOS

Android

APP下載

LINE好友

按讚加入自由食譜自由配粉絲團

推薦食譜 more
回列表頁