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聖誕蛋糕杯

食譜列印 示範/夏綠蒂 2017/12/15
1

將3顆全蛋加砂糖後,攪拌到成乳白色。

2

麵粉過篩後加入鍋中,和蛋汁一起攪拌均勻。

3

牛奶與奶油一起放進容器中,加熱至奶油融化後取出、拌勻,再倒回鍋中繼續拌勻。

4

將拌好的麵糊倒入模型杯中。

只需7~8分滿即可,以免烤時溢出。

5

將烤箱以攝氏180度上下火先預熱15分鐘,再把麵糊放入烤5分鐘。取出後待微微降溫,先將蛋糕面切下一片3角形,再擠上鮮奶油後,放上切下的蛋糕片。最後擺上草莓與薄荷及聖誕節應景小飾品,撒上糖粉,檸檬皮碎,即完成!

麵糊放進烤箱前,可將烤盤整個拿起敲2下,讓麵糊中的空氣排出。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》