爆
洋蔥與紅蔥頭切片，南瓜削皮後，留籽切片
傳統電鍋外鍋洗淨擦乾，倒少許油、按開關加熱，紅蔥頭片、洋蔥片與白胡椒粉爆香，待洋蔥炒軟後，南瓜片倒入電鍋中一起炒。
加入4杯量米杯水，蓋鍋蓋、按下開關，蒸煮南瓜片與餡料。跳起後將南瓜餡料倒入果汁機，加入鮮奶，打成糊狀。
打成糊的南瓜泥倒回電鍋，加粗米苔目，撒上鹽巴、雞粉調味，蓋鍋蓋燜熱2分鐘即完成。
※本示範分量為3∼4人份。示範材料可在超市、大賣場、傳統市場購得。
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