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上海糟缽頭

食譜列印 示範/李鴻榮 2017/10/15
1

將豬腳、豬肚、腰子、大腸、大腸頭、綠竹筍、油豆腐切成小塊。蔥切段、薑切片備用。

2

切塊食材放入高湯中,並加入酒糟、蔥、薑燉滷40分鐘至軟爛。

3

最後撕開粉絲下鍋煮3分鐘即完成。

※本食譜分量為4人份,食材與調味料皆可於傳統市場及大型超市購得。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》