將所有食材去皮切塊，一起放入鍋中，加入開水、水量蓋過食材，煮約30分鐘至熟透。
食材切小塊能加速煮熟的時間，但達人提醒切得大塊一點則煮起來食材風味較不易流失。白蘿蔔、馬鈴薯、地瓜三者重量比重為3：1：1為佳。
煮好後挑出兩、三塊外形完整漂亮的食材先備用，預留做為最後的擺盤裝飾。
將其他食材放入果汁機中，加入鮮奶打成泥狀。
鮮奶可視想要的濃稠度分次加入。
打好的泥湯以小火煮1分鐘，加少許鹽、白胡椒，起鍋前再倒入鮮奶油，提升滑順度。盛盤時將步驟2預留的食材放入裝飾即完成。
煮濃湯時要用湯勺在鍋中保持攪動，讓口感均勻。
※本食譜為4人份。此道料理為奶蛋素。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
食譜自由配粉絲團
