將百頁豆腐切成小塊狀,大小不拘。
中火熱油鍋,放豬五花肉片、香菇片和百頁豆腐。
稍微拌炒一下約2分鐘,讓豆腐的表面煎成金黃色澤狀。
1分鐘後,陸續放入辣椒末和少許鹽巴調味。
趁起鍋前,可再加入少許醬油、大骨高湯,增加光澤醬色,較好看又好吃。完成。
將小黃瓜切段。中火熱油鍋,放入小黃瓜和玉米粒,1分鐘後加入胡椒和鹽巴少許調味即可完成。
1. 大火熱油鍋,放入高麗菜拌炒,1分鐘後待其軟化。
2. 再放入蝦醬半湯匙調味,拌炒均勻1分鐘後即可。
1. 把圓形的水餃麵皮去除四面的圓弧狀,切成方型後再切段。
2. 中火熱油鍋,放入綜合蔬菜、玉米筍及水餃麵皮拌炒均勻,加入少許鹽巴調味,1分鐘後即可完成。
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