爆
樹薯洗淨,削皮切段。
樹薯盛產於春夏季,可於量販超市或傳統市場的薯科蔬菜區攤位購買。
樹薯放入鍋中煮,水的高度蓋過食材。煮至約七分熟時,加入鮮奶、糖調味。
用牙籤插入樹薯,能穿透並將樹薯整塊從鍋中提起來,大約就是七分熟的程度。
倒入椰奶增加南洋風味,煮約30分鐘待樹薯充分縮汁入味便可起鍋。
盛盤時可再淋上鍋中的椰奶汁,再撒上核桃碎點綴即完成。
※本食譜為4人份。此道料理為奶蛋素。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類:
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識