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香蕉巧克力義式冰淇淋

食譜列印 示範/蔡宗諭 2017/08/25
1

將香蕉切塊後放入果汁機中,加入糖、鮮奶油、牛奶。

2

以果汁機打30秒,均勻打碎食材。

3

將步驟2的食材放入冰淇淋機中攪拌20分鐘。

攪拌前加入煉乳會更好成型,但會增加冰淇淋的甜度,可視個人喜好決定是否加煉乳。家中若無冰淇淋機,也可在鋼盆中放入打碎的食材,並隔冰冷卻、不停攪拌40分鐘至黏稠狀。

4

最後,加入巧克力碎,均勻攪拌,放入冷凍庫1小時後,以冰淇淋勺挖出盛盤即可。

※本示範分量為10人份,示範食材與模具皆可在超市或食品材料行購得。

※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》