紅茶優格冰磚

食譜列印 示範/SNOW 2017/07/27
1

取熱開水100c.c.泡入紅茶包,3分鐘後取出茶包,可加入少許砂糖調味。

2

撕開包裝後取出茶葉末,直接用平底炒鍋炒乾(不可放油)。

乾燥後的茶葉末,顏色雖然會變得比較不紅,但茶香依舊保留。炒乾可讓茶葉風味從清香轉為濃香,茶香更能被釋放出來。

3

把炒乾的茶葉末,再放入紅茶內,再放入優格,攪拌均勻。

4

取出製冰盒,將紅茶優格均勻放入每一個小盒中,不可滿溢出來,之後放入冷凍庫內,冷凍8∼10小時即可。

※本示範分量約1人份。

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