晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

蒜烤野菜鮮菇佐胡麻醬

示範/微微蔡 2017/08/12 08:00

食材
腰果2匙
香菇8朵
杏鮑菇2朵
秀珍菇1包
洋蔥1顆
綠花椰菜1顆
紅甜椒1顆
大蒜10片

胡麻醬製作方式

取一食物調理機,依序放入蒜頭5顆、熟花生2大匙、熟白芝麻2大匙、醬油1.5大匙、鎮江醋1.5大匙、糖1大匙、花椒油1小匙及100c.c.水,均勻攪拌後即成胡麻醬。

新鮮胡麻醬沒有紅麴毒素與防腐劑,濃厚口感更能為清爽的蔬食料理加分!

取一鍋放適量油預熱至攝氏180度,放入蒜片開中小火油炸,約3∼4分鐘至呈金黃色,撈起放涼、備用。

同一鍋放入切片杏鮑菇,煎至2面上色即可起鍋備用;將香菇切花、備用。

取一深鍋,將洋蔥切塊鋪底,依序放上備用香菇、杏鮑菇及秀珍菇,再放入切塊綠花椰菜、切條紅甜椒,蓋鍋蓋以中火烤3分鐘後拌勻。

建議以鍋子乾烤,較烤箱省時。

將烤好的時蔬盛盤,淋上胡麻醬、撒上腰果及備用蒜片即完成。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
日本傳統點心「五平餅」外脆內糯好好吃!親子DIY捏米飯超療癒

日本傳統點心「五平餅」外脆內糯好好吃!親子DIY捏米飯超療癒

「手工菜肉餛飩」暖呼呼上桌!多汁配方、包餡方法、傳統湯底一次學

「手工菜肉餛飩」暖呼呼上桌!多汁配方、包餡方法、傳統湯底一次學

馬鈴薯是優質澱粉!綿密薯泥、黃金香煎2種經典做法一次學

馬鈴薯是優質澱粉!綿密薯泥、黃金香煎2種經典做法一次學

超簡單烤棉花糖厚片吐司!酥脆拉絲、雲朵口感好療癒

超簡單烤棉花糖厚片吐司!酥脆拉絲、雲朵口感好療癒

「蘿蔔絲餅」古早味點心速成版!免揉免發酵好吃上桌

「蘿蔔絲餅」古早味點心速成版!免揉免發酵好吃上桌

加入「食譜自由配」粉絲團