馬鈴薯去皮切丁、香芹留葉切碎備用。
香芹為西方一種常見的香草植物，台灣常見的為西洋芹、荷蘭芹等，不論生吃或是烹調都很適合，因為適應力強，所以世界各地都有人栽種。
取清水1碗半，放入少許鹽煮滾，再加入馬鈴薯丁煮約3分鐘。
轉中火，放入鮮奶以及玉米粒攪拌均勻，再放入玉米粉水以及濃湯粉。
玉米粉水調配比例：玉米粉2大匙、水2大匙。
轉小火邊攪拌慢煮約5分鐘。加入香芹末以小火煮約1分鐘，再撒上黑胡椒粉即可。
※本食譜為3人份。
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