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超神奇!一顆蛋如何變成兩個太陽蛋?

文章列印 示範/Seikin TV、圖片截自SeikinTV 2016/09/08

雞蛋可以變成許多種料理,更是許多人每天早餐的定番,但你知道有什麼方法可以用一顆雞蛋煎出兩個太陽蛋嗎?日本YouTube頻道Seikin TV示範了一個簡單但卻令人意想不到的做法。

料理步驟
1

將一顆雞蛋冰進冷凍庫。

2

雞蛋結凍後外殼會破裂(因雞蛋內水分結冰、體積膨脹,導致蛋殼破裂)。取一碗裝開水,一邊沾水一邊將蛋殼輕輕剝掉。

一邊沾水一邊剝蛋殼較容易將蛋殼剝下。

3

殼剝完後,將蛋對切成兩半。

4

取一平底鍋加適量油,熱鍋。將蛋黃面朝下,以小火加熱。

5

待雞蛋煎熟後即完成。

影片來源:SeikinTV 《1つの卵から2つの目玉焼きを作る裏技》

 

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》