滑菇炒泰式香腸

食譜列印 示範/王小菁 2017/03/21
1

小火熱油鍋,放入泰式香腸煎約8分熟後,先取出放涼。

泰式香腸的油脂會更多,所以建議用小火慢煎,才不會燒焦。

2

把菇洗淨,並用手直接撕成適當的大小狀。放涼後的泰式香腸,切成薄片狀。

3

大火熱油鍋,放入秀珍菇和切片香腸,然後撒些糖調味,並轉成小火。

4

1分鐘後淋上少許開水,讓菇慢慢吸收湯汁的鮮美,煮約30秒即可完成。

※示範分量為1人份。

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