晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

干燒蝦

示範/楊信修 2017/03/07 07:00

食材
蝦子6∼7條
蔥段適量
蒜末適量
薑末適量
紅甜椒絲1/2粒量
太白粉少許
調味料
鹽少許
烏醋1小匙
香油少許
辣豆瓣醬2大匙
番茄醬2大匙
米酒適量

蝦子洗淨並剪去鬚鬚備用。起油鍋開中火,倒入適當油量,待油溫約至攝氏120度時,放入薑末、蒜末、紅椒絲爆香,接著放入蝦子、米酒,並加蓋燜至蝦子變色。

鍋蓋掀起後,於鍋中加入辣豆瓣醬、番茄醬、鹽拌炒出香味。

接著倒入些許開水,沸騰後待其收汁,再倒入太白粉水勾芡。

起鍋前再淋上烏醋及香油拌炒均勻即可。

※本示範食譜為2~3人份。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
「手工菜肉餛飩」暖呼呼上桌!多汁配方、包餡方法、傳統湯底一次學

「手工菜肉餛飩」暖呼呼上桌!多汁配方、包餡方法、傳統湯底一次學

「蘿蔔牛腩煲」軟嫩味濃!不加一滴水重現港式原味

「蘿蔔牛腩煲」軟嫩味濃!不加一滴水重現港式原味

「橙柚蝦球」宴客上桌喜氣又好吃!酸甜開胃、蝦仁彈牙有撇步

「橙柚蝦球」宴客上桌喜氣又好吃!酸甜開胃、蝦仁彈牙有撇步

用蔬菜做出千層麵口感!「焗烤肉醬茄子」濃郁奶香不膩口

用蔬菜做出千層麵口感!「焗烤肉醬茄子」濃郁奶香不膩口

馬鈴薯是優質澱粉!綿密薯泥、黃金香煎2種經典做法一次學

馬鈴薯是優質澱粉!綿密薯泥、黃金香煎2種經典做法一次學

加入「食譜自由配」粉絲團