爆
土司切邊、再對切,放入烤箱以攝氏160度烤約1分半,至表面金黃。
另起新鍋開中大火,倒適量開水煮沸,放入蟹肉汆燙至熟即可撈起備用。
起油鍋開中大火,倒奶油、放切碎的紅蔥頭、洋蔥碎和西芹碎、洋菇角拌炒約1分鐘至軟後,接著倒入白酒拌炒至白酒濃縮一半。
轉小火, 倒入白醬及鮮奶油並充分攪拌均勻。
將放汆燙好的蟹肉、鹽及胡椒拌炒約30秒關火裝盤,佐以烤過的土司一起吃即可。
※本示範分量為1∼2人份。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類:
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識