爆
洋蔥洗淨去皮切絲。
鹽、砂糖、米酒、醬油與柴魚高湯均勻混合調成醬汁，並倒入鍋中以小火煮沸。
將粗柴魚泡入水中二十分鐘後取其湯汁煮沸即成柴魚高湯，或以市售的柴魚高湯粉調和皆可。
接著加入牛肉片以小火略拌炒後，蓋上鍋蓋燜約三分鐘使牛肉片入味。
打開鍋蓋後，放入洋蔥絲略拌炒約一分鐘即可。
※示範分量約為1～2人份。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類：
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識
食譜自由配粉絲團
