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蝦醬四季豆

食譜列印 示範/黃忠曄 2017/09/19

►推薦你先看:香噴噴的泰式蝦醬DIY!

1

四季豆洗淨、除去老筋、切段,放入沸水汆燙至變色即撈出冰鎮,備用。

汆燙四季豆時可於沸水中添加1小匙鹽提味。

2

起油鍋,蒜末和辣椒片以中火爆出香味,加入蝦醬和水50c.c.煮至沸騰。

3

接著倒入四季豆,以大火快炒使四季豆均勻裹上醬汁即完成。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》