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拉麵好夥伴:糖心蛋~不失敗的輕鬆完成4步驟!(影片)

文章列印 示範/ビエボ(Beable) 圖片/截取自Youtube 2017/01/02

口感軟嫩的糖心蛋,到底要怎麼做呢?日本網站ビエボ(Beable)提供了一個簡單的做法,快來試試看吧!

超簡單自製糖心蛋

  • 準備材料
  • 雞蛋數顆、滷汁適量、夾鍊袋一個
料理步驟
1

取一鍋裝水,將雞蛋放進鍋子裡煮。待水滾後再煮5分鐘。

一邊煮要一邊用筷子輕輕攪拌,使蛋黃在正中間成型。

2

取出煮好的雞蛋,放進冰水裡冰鎮3分鐘。

3

將冰鎮過後的雞蛋剝殼並放進夾鍊袋中。

4

接著將滷汁倒進夾鍊袋,袋中空氣擠出、密封,放進冰箱冷藏一天。完成。

影片來源:ビエボ(Beable)味玉の簡単な作り方

延伸閱讀 >> 超神奇!如何用一顆雞蛋做出兩個太陽蛋?

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》