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預留些許水果備用，將其他的奇異果去皮，鳳梨、櫻桃及香蕉切成小丁狀。
水果丁放入白醬、糖及乳酪絲攪拌均勻。
麵粉、奶油、蛋黃、檸檬皮、糖及鹽用手揉均勻，放入杯狀模具上做成派皮，烤箱以攝氏180度預熱，放派皮烤5分鐘成型。
將內餡鋪於塔皮上，再放入烤箱內烤2分鐘，將剩餘的水果切片，放於水果塔上裝飾即完成。
※本食譜為5人份。
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