鵝肝烤香菇

食譜列印 示範/高條安 2017/10/14
1

鮮香菇去蒂,先在菇肉撒上胡椒鹽,再澆淋入紅酒。

2

烤箱先以攝氏180度預熱5分鐘,然後把鮮香菇放入烤箱上下火開180度烤1分鐘。

3

肝醬切塊,再加入鮮奶油、奶油一起攪拌均勻。

4

接著將肝醬均勻塗抹在菇肉上。

5

最後再次放入烤箱上火開攝氏250度、下火開150度,烤2~3分鐘就完成了。

※本示範分量約為1人份。

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