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水滾後加入鹽，再轉中火放入彎管麵煮約10分鐘，撈起備用。
將碎牛肉先用水汆燙熟，和紅醬一起拌煮成醬汁，再加入彎管麵拌煮至入味。
撒上馬茲瑞拉起士放入烤箱烤約5分鐘。盛盤後再依個人口味撒上少許起士粉提味即完成。
※本示範食譜約為一人份。
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