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燻鮭魚奶油墨魚細麵

示範/徐正育 2017/03/11 07:00

食材
墨魚細麵 100克
燻鮭魚 50克
洋蔥碎 適量
蒜末 少許
調味料
白醬 100克
紅醬 30克
鹽 20克

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水滾後加入鹽,再再轉中火放入墨魚細麵煮約5分鐘,撈起備用。

將燻鮭魚切成粗絲。開小火熱鍋,倒入橄欖油,加入洋蔥碎、蒜末爆香。

接著放入一半的燻鮭魚小火炒3秒,加入白醬煮1分鐘。

加入紅醬、墨魚細麵拌炒30秒,呈盤後擺上另一半的燻鮭魚就完成了。

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