Top
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由food】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

紅燒烤麩

食譜列印 示範/張朝裕 2017/09/25
1

烤麩切成方塊小丁,紅蘿蔔、竹筍、嫩薑去皮切大丁,香菇泡水約10分鐘後切丁。

烤麩可於一般市場的素食攤位購得。

2

煮一鍋滾水,將紅蘿蔔、香菇汆燙去雜質。

3

放1/3油起油鍋,以攝氏180度中火放入烤麩油炸、再放入竹筍以及嫩薑,炸至表皮呈現金黃色後盛起。

4

另起油鍋,將烤麩、紅蘿蔔、竹筍、嫩薑、香菇及醬油膏、糖、雞粉放入鍋中,轉小火慢滷30分鐘即可。

※本示範分量為3∼4人份。

新聞送上來! 快加入APP、LINE好友

iOS

Android

APP下載

LINE好友

按讚加入自由食譜自由配粉絲團

※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》