爆
牛奶、砂糖、鹽拌勻後以中火煮開。
蓬萊米粉中打入2顆全蛋攪拌均勻,加入預先泡軟的吉利丁片、隔夜飯、檸檬皮、檸檬汁、奶油,攪拌均勻即可。
加入奶油可以讓口感較為滑順。
將步驟1中煮開的牛奶沖入步驟2中快速拌勻,再以中火煮至起泡即關火。
將步驟3拌勻的餡料倒入現成的塔皮中鋪平,冷藏約4個小時待其凝固即完成。
這道米蛋塔不進烤箱即可製成,是類似烤布丁的做法。
※本食譜約6人份
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類:
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識