爆
奶油、Tabasco辣椒醬、匈牙利紅椒粉、辣椒粉5克、鹽、黑胡椒放入鍋內,以小火邊攪拌邊煮約30秒,至奶油溶化,即為醬汁。
亦可將奶油置於室溫下溶化後,再加入拌煮。
用手將雞翅均勻沾附醬汁,再以保鮮膜覆蓋容器,放入冰箱冷藏12小時。
取出冷藏的雞翅,放上烤肉架,每隔30秒翻面1次,約烤10分鐘,至表面呈金黃色澤即完成。
※本食譜分量為4~6人份。
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