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酸辣蛋酥花生

示範/黃聰汶 2018/02/17 08:00

食材
蛋酥花生600克
洋蔥少許
辣椒適量
大蒜少許
小黃瓜1/3條
調味料
泰式燒醬適量

蛋酥花生放入冷凍庫中冷凍一晚拿出,可讓花生更酥脆。

將小黃瓜、洋蔥、辣椒以及大蒜切末備用。

將小黃瓜末、洋蔥末、辣椒以及大蒜末放入蛋酥花生中。

倒入泰式燒醬再用湯匙攪拌均勻即可。

此款小菜需現做現吃才可維持酥脆口感,不建議冷藏隔日食用。

※本食譜為4~6人份。

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