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燉馬鈴薯

示範/阿貴、阿芳、佳雯 2016/09/25 16:00

食材
馬鈴薯450克(約3顆)
豬絞肉50克
蒜末2大匙
調味料
鹽2茶匙
雞精粉2小匙
醬油30c.c.
米酒10c.c.
紅砂糖2小匙

馬鈴薯削皮切丁泡冷水備用。

起油鍋開大火,倒豬絞肉炒至變色,加蒜末、米酒及醬油拌抄至上醬色後,倒入馬鈴薯塊,並倒入淹過馬鈴薯的水量、鹽、雞精粉及紅砂糖,轉小火燉煮15分鐘即完成。

※本食譜為5∼6人份。

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