爆
花枝洗淨切斷頭鬚，內面劃直刀切成三等份、再切片備用，辣椒切片、大蒜切末備用。
花枝用米酒醃漬約10分鐘。
放2匙油熱油鍋，轉大火放入花枝片快炒10秒鐘盛起。
轉中火放入蒜末、辣椒爆香，再放入半碗水、醬油、鹽、糖以及米酒、白醋均勻燒開。
放入花枝以及九層塔快炒30秒。
最後淋上香油即完成，盛盤後可以切半的小番茄裝飾。
※本食譜為3人份。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類：
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識
食譜自由配粉絲團
