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電鍋上菜 | 地瓜粉蒸肉

示範/Camay 2019/09/27 10:30

食材
肉塊200克(梅花或五花肉皆可)
地瓜100克
蒜頭2顆
調味料
蒸肉粉適量
醬油50c.c

將肉塊與拍碎的蒜頭、醬油一起抓勻,醃30分鐘備用。

梅花肉偏有咬勁Q彈,五花肉口感較軟,可依各人喜好選擇。

地瓜去皮,切約5公分大小塊狀,鋪在盤底。

夾取醃漬過的肉塊,均勻沾裹蒸肉粉,鋪在地瓜上,放入電鍋,外鍋加水600c.c.,蒸約40分鐘即可。

※本示範分量為1~2人份。

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