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紅燒小卷

示範/Camay 2015/07/09 09:59

食材
生鮮小卷約10尾(挑選約手掌大小的)
薑絲適量
調味料
醬油適量
糖1小匙

將小卷洗淨,並在小卷身體劃一刀,取出內臟後再清洗一次備用。

起一油鍋,放入薑絲大火爆香約1分鐘後,放入小卷。

轉小火放入水約200c.c.、醬油、糖後,開大火翻動小卷,煮至收乾湯汁後即可起鍋。

※本示範分量為1~2人份。

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