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平鍋煲菜

示範／季麗群 2017/02/21 07:00

食材
高麗菜1／4個
五花肉100克
乾辣椒20克
調味料
鹽10克
米酒20克

高麗菜先用手剝成不規則大片狀，五花肉切細碎小塊狀。

熱油鍋，先將五花肉放入油鍋，以中大火炒至肉變乾，放入乾辣椒以中火炒1分鐘，放高麗菜、鹽、米酒，中大火拌炒至高麗菜變軟即可。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報．週末生活版》