脆皮鮮果球春卷

食譜列印 示範/簡錦堂 2017/04/03
1

將越南春卷皮放入鹽水浸泡約5秒後撈起,等30秒後即可使用。

越南春卷皮用糯米製成,口感較台式春卷皮有嚼勁,也很適合拿來油炸。放入鹽水中浸泡可加入春卷皮軟化的速度。

2

把所有材料放入越南春卷皮中,加入美乃滋,接著拉住春卷皮四周,將餡料包起。

3

再利用洗淨的韭菜綁住,形成一個小福袋。

4

中火熱油鍋,溫度約攝氏130∼150度,將春卷炸至金黃色、浮起即可上盤。

※示範材料都可在傳統市場或超市賣場買到。

新聞送上來! 快加入APP、LINE好友

iOS

Android

APP下載

LINE好友

按讚加入自由食譜自由配粉絲團

推薦食譜 more
回列表頁