晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

香芋燒雞

示範/張孝詮 2016/10/12 11:00

食材
芋頭250克
雞腿肉400克
薑20克
蔥1根
調味料
鹽1匙
醬油2匙
白砂糖1小匙

薑切片、蔥切段備用。雞腿切塊、芋頭削皮洗淨後切塊。

芋頭切成較小塊狀,會比較容易熟,但燉煮過久芋頭易軟爛化開,建議切成適中大小較合適。

起鍋開中火,倒入少許油量,以薑片爆香片刻,放入雞塊加以拌炒2分鐘。

同一鍋中,淋上2匙醬油、白砂糖及鹽少許加以調味。

同一鍋中,倒入切塊芋頭,並倒入400c.c.水量。

亦可先讓芋頭先炸過,芋頭較容易定型,另芋頭煮過會變甜,料理的調味可調淡。

待水煮沸後,轉小火,丟入蔥段,並煮至芋頭軟化,約30分鐘即可起鍋。

※本食譜分量為3∼4人份。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
選用家樂福氣冷雞 備妥美味 輕鬆出餐

選用家樂福氣冷雞 備妥美味 輕鬆出餐

日本傳統點心「五平餅」外脆內糯好好吃!親子DIY捏米飯超療癒

日本傳統點心「五平餅」外脆內糯好好吃!親子DIY捏米飯超療癒

「手風琴炸薯條」酥脆不輸速食店!一雙筷子切出完美刀工

「手風琴炸薯條」酥脆不輸速食店!一雙筷子切出完美刀工

「麻油雞飯」噴香暖胃、粒粒分明!不加一滴水更入味

「麻油雞飯」噴香暖胃、粒粒分明!不加一滴水更入味

馬鈴薯是優質澱粉!綿密薯泥、黃金香煎2種經典做法一次學

馬鈴薯是優質澱粉!綿密薯泥、黃金香煎2種經典做法一次學

加入「食譜自由配」粉絲團