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將水煮沸後，將油菜花倒入汆燙約30秒即可盛起，可放入1小匙鹽讓顏色更翠綠；再用冷水沖涼，可讓油菜花吃起來更脆、口感更佳。
將白芝麻磨成粉狀，加入調味料拌勻，再淋在燙熟的油菜花上即完成。
※本食譜分量為1人份。
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