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牛肉切成細條狀。開小火熱油鍋，放入切好的牛肉。
蒟蒻用手撕成小口狀，直接下鍋。
蒟蒻用手撕成不規則狀，比較快也容易吸收醬料。
將牛肉和蒟蒻攪拌均勻，加入醬油和鹽、砂糖調味，此時轉小火。
蓋上鍋蓋，讓食材吸收醬料，約2分鐘即完成。
※示範分量為2人份。
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