►推薦你先看：挑選新鮮脆口的大黃瓜，就看這 4 個重點！
大黃瓜削皮切成約5公分的大段後，用湯匙挖籽備用。
香菇切丁、薑切末備用。
用筷子將豬絞肉、胡椒粉、鹽、香油、米酒拌勻，再加入香菇丁和薑末攪拌備用。
用手捏取適量的絞肉塞入大黃瓜中心。
絞肉要滿出大黃瓜、比大黃瓜的口大，下鍋煮時肉才不會與黃瓜分離。
將黃瓜鑲肉放入滾水中煮熟至軟，可用筷子戳戳看確認熟度，加鹽調味即可。
若大黃瓜、香菇還有剩，也可切塊放入鍋內一同煮湯。
※示範分量為2~3人份。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
食譜自由配粉絲團
