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南北杏燉梨

食譜列印 示範/李文展 2018/01/11
1

紅棗洗淨,浸泡米酒約1小時,再撈起備用。

2

南北杏洗淨後泡水至稍微軟化,撈起備用。

3

水梨洗淨、削皮,除去核與籽,備用。

4

先煮一鍋水,放入桂圓肉煮約40分鐘,直到味道完全釋放到湯裡。

5

將南北杏、紅棗塞入水梨內,再放入燉鍋,接著加入煮好的桂圓湯、冰糖,然後放入蒸籠中蒸1小時後取出,即完成。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》