爆
茭白筍與山藥、土雞肉都切成塊狀。
雞肉可買雞腿部位肉質較扎實彈Q。
將筍塊與香菇、天麻、人參等食材（除山藥之外）一起下鍋燉煮。
加米酒和鹽，煮沸後熄火，上桌前5分鐘再放山藥塊略煮，可吃到爽脆而不糊爛的山藥。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類：
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識
食譜自由配粉絲團
