青菜葉切成末，加入5g的鹽拌勻，靜置半小時後沖水洗淨，以篩網將水分瀝乾備用。
將過篩的低筋麵粉、速發酵母、3g鹽、全蛋、牛奶拌勻，加入軟化的無鹽奶油拌成麵糊狀，蓋上保鮮膜發酵半小時。
建議將速發酵母和鹽分別放在鋼盆兩邊，因為鹽會抑制酵TIPS 母發酵，最好避免兩者直接接觸。
火腿切丁，與事先處理好的青菜末拌入麵糊中，做成翡翠火腿麵糊。
將1大匙麵糊倒入鬆餅機中，蓋上上蓋，烤5分鐘即可。
使用完畢以後，先用刷毛柔軟的刷具將殘留於凹槽的食物殘渣清除，再用餐巾紙抹點奶油，在烤盤上來回擦拭保養即可。若有難以去除的黏著物，可將烤盤浸泡在溫水中，隔一段時間再用海綿洗淨，最後用乾布擦拭水分。不建議將烤盤放入洗碗機或烘碗機中，容易加速烤盤上的不沾塗層變薄，使烤出的成品色澤不均、容易沾附在烤盤上。
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