爆
將漬破布子多餘水分倒出,以手或湯匙將漬破布子捏碎。
可自行選擇留籽或不留籽,有籽的破布子煎蛋吃來較有口感。
將蛋殼敲開,取出全蛋液,倒入鍋中。
在全蛋液的鍋中,倒入步驟1捏碎的破布子,將全蛋液與破布子拌勻。
起鍋開大火,倒入少許油量,待熱鍋,將拌勻的破布子蛋液倒入鍋中,雙面煎熟即可。
※本示範分量為5~6人份。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類:
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識