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將寧波年糕先汆燙1分鐘左右撈起,再取一熱油鍋,大火煎至表面上色微脆。
將美乃滋及鮪魚均勻攪拌,放置在年糕上。取兩片大小適中的起司片鋪於最上頭,以噴槍火烤上色即可食用。
若家中無噴槍,可使用一般小烤箱,先開小火預熱3分鐘,再將食材送入加熱1分鐘即可。
※本示範分量為4人份,食材皆可在超市、食品材料行購得。
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