晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

荳蔻年華

示範/畢爾英 2014/01/13 00:00

食材
香菇1小碗
紅甜椒1小碗
荸薺丁(馬蹄)1小碗
豆乾1小碗
小黃瓜丁1小碗
生花生1小碗
青豆1小碗
黑木耳丁1小碗
黃豆芽1小碗
紅蘿蔔丁1小碗
調味料
鹽1匙
醬油1匙
胡椒粉少許

香菇洗淨、泡水約10分鐘使其軟化,先切成條狀,再切小丁。

再將紅甜椒、荸薺、豆乾、小黃瓜、黑木耳、紅蘿蔔切成小丁。

此道料理共使用10種食材,取其十全十美之意,每種食材皆處理成小丁狀。

將生花生倒入碗中放入些許水後,放入電鍋中蒸約15分鐘,使花生軟化。

起一油鍋,油放約3湯匙,將香菇丁、紅蘿蔔丁、黃豆芽依序下鍋,拌炒至軟化。

放入量多一點的油,先將比較難熟的食材下鍋拌炒,才比較容易讓食材軟化。

再加入比較容易熟的紅甜椒丁、豆乾丁、荸薺丁、小黃瓜丁、青豆、黑木耳丁,還有蒸好的花生,依序下鍋拌炒。

加入鹽、醬油、胡椒粉,再次拌炒均勻即完成。

※本食譜為4人份。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
巴斯克蛋糕超簡單做法!教你烤出表面焦香、內層綿軟

巴斯克蛋糕超簡單做法!教你烤出表面焦香、內層綿軟

虱目魚魚肚魚丸湯  最鮮美的在地口味

虱目魚魚肚魚丸湯 最鮮美的在地口味

茶香布丁2種口味一次學!不用噴槍也能烤出脆焦糖

茶香布丁2種口味一次學!不用噴槍也能烤出脆焦糖

用蔬菜做出千層麵口感!「焗烤肉醬茄子」濃郁奶香不膩口

用蔬菜做出千層麵口感!「焗烤肉醬茄子」濃郁奶香不膩口

「台式炒麵」少油健康版!起鍋前一步驟香氣十足又入味

「台式炒麵」少油健康版!起鍋前一步驟香氣十足又入味

加入「食譜自由配」粉絲團