晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

山藥西京燒

示範/陳信瑋 2017/11/09 08:00

食材
日本山藥200g(約10片量)
海苔粉10g
海苔碎5g量
紅蘿蔔碎10g量
調味料
美乃滋50g
白胡椒粉適量
味醂5c.c.
檸檬汁少許
果糖5c.c.

將日本山藥洗淨,切成厚約1公分的片狀備用。

日本山藥不需去皮,較適合生食。

將紅蘿蔔碎與美乃滋、味醂、檸檬汁、果糖均勻混合,再撒上白胡椒粉拌勻,即為素明太子醬。

不建議將白胡椒粉直接撒在美乃滋上,避免攪拌不均勻。

將山藥片放入預熱至攝氏160度的烤箱,烤至表面微焦後取出。

將素明太子醬抹在山藥上,並撒上海苔粉、海苔碎即完成。

海苔碎為增加口感,若只添加海苔粉亦可。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
「手風琴炸薯條」酥脆不輸速食店!一雙筷子切出完美刀工

「手風琴炸薯條」酥脆不輸速食店!一雙筷子切出完美刀工

「台式炒麵」少油健康版!起鍋前一步驟香氣十足又入味

「台式炒麵」少油健康版!起鍋前一步驟香氣十足又入味

布丁蛋糕 | 綿密戚風、滑嫩蛋香、QQ焦糖凍3種口感一次滿足

布丁蛋糕 | 綿密戚風、滑嫩蛋香、QQ焦糖凍3種口感一次滿足

巴斯克蛋糕超簡單做法!教你烤出表面焦香、內層綿軟

巴斯克蛋糕超簡單做法!教你烤出表面焦香、內層綿軟

用蔬菜做出千層麵口感!「焗烤肉醬茄子」濃郁奶香不膩口

用蔬菜做出千層麵口感!「焗烤肉醬茄子」濃郁奶香不膩口

加入「食譜自由配」粉絲團