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英式莓果麵包布丁

示範/王貞婷 2016/10/26 14:00

食材
雞蛋1顆
牛奶90c.c.
吐司1片
冰淇淋1球
堅果適量
莓果適量
鮮奶油10克
調味料
糖15克

揭密!Afternoon Tea私房食譜

來自日本的Afternoon Tea,主打歐風料理和下午茶,帶給大家如在歐洲生活般的氛圍,本道英式經典熱甜點麵包布丁,讓你享受濃濃的英倫風情饗宴!

另外,麵包布丁也是歐洲耶誕節,家家戶戶一定會準備的飯後甜點,香甜柔軟的口感,在寒冬裡趁熱吃非常幸福!

雞蛋、牛奶、鮮奶油、糖混和拌勻後,過篩成布丁蛋液備用。

吐司切成9宮格大小(約一口大小)。

吐司放入烤皿中,並用手將其貼平烤皿內側,再以繞圈方式倒入布丁蛋液,放進烤箱,以攝氏140度烤20∼30分鐘。

從烤箱取出,在中間放上冰淇淋,並以堅果、莓果裝飾即完成。

可依個人喜好調整堅果、莓果用量,也可在冰淇淋上擺放薄荷葉裝飾。

※本示範分量為1人份。

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